VIGEVANO: inaugura la mostra "Paesaggi di marcita, dalla terra al latte"
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La mostra "Paesaggi di marcita, dalla terra al latte", iniziativa dell’Ente Parco del Ticino concepita come testimonianza itinerante presso tutti i Comuni del Parco, è parte di un progetto che vuol far conoscere le Marcite della Valle del Ticino, patrimonio tutelato dal Parco Lombardo del Ticino ed “ecosistema naturale” unico al mondo. La mostra racconta che cos’è il prato permanente sistemato a marcita ed irrigato tutto l’anno, prato che produce erba fresca per i bovini che danno così un latte più sano per la nostra alimentazione. Si tratta di un ecosistema in grado di ospitare erbe, insetti ed uccelli di pregio per la conservazione della natura e testimone vivente di un’agricoltura antica nata nel medioevo, ma ancora stupefacente oggi per la sua efficienza e genialità. Ecomuseo vivo perché presente sul nostro territorio, di cui rappresenta una peculiarità ambientale unica al mondo, é manifestazione evidente di un paesaggio affascinante, di un patrimonio di manufatti e tecniche di origine antica eppure di una modernità intramontabile, nonché della spettacolarità del “miracolo nivale”, quando i prati spiccano nel proprio verde smeraldo sotto le nevicate invernali grazie all’azione dell’acqua di fontanile, calda in inverno e fresca in estate. La mostra, costituita da dieci pannelli descrittivi, diverse fotografie e quattro videoclip, è itinerante, poiché basata sull’intento di sensibilizzare i diversi comuni del Parco del Ticino in merito alla conoscenza delle marcite: è stata, infatti, già ospitata ad Abbiategrasso, Inveruno, Lonate Pozzolo, Milano. Diapason Consortium si fa promotore e coordinatore dell’iniziativa a Vigevano, forte non solo della propria attività di sviluppo territoriale ormai fortemente radicata ma anche delle proprie competenze in materia di Paesaggio sonoro, competenze incarnate soprattutto dalla consorziata C.R.E.A. (Centro Richerche Ecologia Acustica) e oggetto di particolare approfondimento presso la nuova sede di Palazzo Merula, vera e propria "oasi acustica" nel cuore del centro storico della Città. Le marcite diventano così oggetto di studio anche dal punto di vista sonoro. La mostra sarà inaugurata sabato 16 febbraio alle ore 10 presso la Sotterranea Nuova del Castello Sforzesco per continuare poi presso Palazzo Merula, Istituto Caramuel, Mulino di Morabassa. L'inaugurazione vedrà la presentazione e degustazione del gelato "fior d'inverno" di cui Dolce Positivo - progetto rotariano di inclusione lavorativa gestito dalla Cooperativa Sociale Geletica onlus, che impiega 6 lavoratori con disabilità intellettiva nella produzione artigianale e vendita di gelato e pasticceria, oltre che nella attività di caffetteria - ha curato la produzione sperimentale. Il latte vaccino usato per la produzione del gelato proviene dall’Azienda Cascina Isola Maria di Albairate (MI), allevamento biologico di bovine da latte che non fa uso di insilati di mais e, nella stagione primaverile estiva, impiega anche erba verde di prato. Nell’azione di tutela delle marcite, il Parco del Ticino sta cercando aziende agricole disposte ad inserire nella razione alimentare delle vacche anche l’erba di marcita. Come spiegato nella Mostra "Paesaggi di marcita", il latte proveniente da vacche alimentate anche con foraggi prativi è dimostrato essere più salubre per l’uomo.
13/02/2019
La Redazione
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